"Panela" e "chancaca" agro-ecologiche nella regione di Ucayali, in Perù
Immersi nell’Amazzonia peruviana, nella regione di Ucayali, piccoli produttori stanno portando avanti un progetto ambizioso e importantissimo: quello di coltivare prodotti tipici locali lontano dalle logiche dell’agro-industria, che impongono pesticidi, diserbanti ed altri prodotti chimici, ed un’agricoltura estensiva e non rispettosa della biodiversità e dell’ambiente, ma utilizzando metodi agro-ecologici, di qualità, che tengono conto dell’ecologia e delle culture, della foresta e delle persone, e commercializzando i loro prodotti attraverso un sistema di certificazione biologico. Il progetto, portato avanti da Terra Nuova grazie al contributo finanziario del Fondo Italo-Peruviano ed in collaborazione con ANPE Perù, ha ricevuto nel mese di agosto la visita del Direttore Generale del Governo Regionale di Ucayali, Luis Briceño Jara, il quale si è recato presso l’Associazione di Produttori Ecologici di San Cristobal di Agua Blanca (APECAB), nel distretto di Campo Verde, ed ha avuto modo di parlare con i produttori di “panela” e “chancaca” (due prodotti derivanti dalla melassa dello zucchero di canna, che viene prodotto nella regione con metodi biologici, senza raffinazione) e di visionare il processo di lavorazione della canna da zucchero.
Un video pubblicato sulla pagina facebook della Region Ucayali (qui) mostra l’incontro con il Direttore Generale, il quale si è detto entusiasta del progetto ed ha assicurato che lo sosterrà il più possibile. L’importanza di portare avanti coltivazioni biologiche, prive di pesticidi ed altri agenti chimici potenzialmente nocivi (sia per chi mangia lo zucchero che per chi lo coltiva), viene più volte rimarcata nel video, ed il Direttore stesso ha sottolineato l’impegno del governo regionale a mettere in contatto i piccoli produttori con i mercati.
Grazie quindi all’impegno di Terra Nuova e del FIP, dell’ANPE e dell’associazione di produttori APECAB , la regione di Ucayali è in grado di fornire alle famiglie peruviane uno zucchero di canna integrale, biologico, e totalmente naturale.
Foto: @Flickr
